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| CHATEAU DE MIGNOT |
| Saint-Estèphe |
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Formé de parcelles situées sur les lieux-dits Marbuzet, Pomys, Houissant et Coutelin, le Château de Mignont est mené par la famille Rabiller.
Concentré de fruits rouges, arômes mûrs, ils méritent d’attendre quelques années pour se savourer au mieux.
Le passage en barrique apporte des notes boisé et des tannins très fin, qui complètent la belle structure en bouche.
Idéal pour un plat en sauce.
EXCLUSIVITE GABART-LAVAL
Sol : Graves et Argiles
Age moyen des Vignes : 30 ans
Elevage : En fût de chêne (40% neufs) – 12-15 mois
Vendanges : manuelles
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