Vinifiée par Vincent Debacque sur les conseils de Patrick Bocquet, œnologue et DG de Gabart-Laval, La Croix Mélin est le fruit de ce partenariat initié en 1978.
Nez très parfumé, notes épicées et vanillées.
Légèrement boisé, il offre une structure délicate en bouche.
Sol : Gravelo-sableux Age moyen des Vignes : 39 ans Elevage : En fût de chêne (1/3 neufs) – 12 mois Vendanges : manuelles
